GIFガイド:DIYラテフォームアートでゲストを感動させる



Kiun Filmon Vidi?
 


肌寒い秋の日に美味しいラテより良いものはありますか?



はい!



美しい泡アートをトッピングした美味しいラテ。



今シーズンホステスをプレイしている場合は、おいしいコーヒーの上にかわいい泡のハートを置くと、ゲストを感動させる簡単で特別な方法になります。自分たちでそれを行う方法を学ぶために、私たちは地元のカフェベネに足を踏み入れました。そこでは、熟練したバリスタのジョージキムが、居心地の良いおいしい香りのワークショップに連れて行って、これまでで最も美しいコーヒーの作り方を教えてくれました。

最初に必要な必需品?忍耐。 '練習は完璧を作る!' 9年間フォームアートを作り上げ、韓国で勉強してからクラフトを完成させたキムは言います。 「最初に問題が発生しても落胆しないでください。ラテアートに習熟するまでに長い時間がかかりました。私は今でも毎日自分の技術を向上させています。」



もう一つの必需品?全乳。ビロードのような美しい泡のために、あなたはスキムと豆乳を甘やかしてスキップする必要があります。 「スキムミルクには脂肪がないので、それで泡を作ることはできません」とキムは言います。 「顧客が注文しようとすることがあります。「スキムミルクとたくさんの泡をもらえますか?」キムは首を横に振る。 '不可能!'



初心者のために、キムは心から始めることを提案します。

ラテアートGIF1Latte Art GIF 1クレジット:InStyle.comのSarah Balch

1.エスプレッソを作り、ミルクを蒸します。最高のプレゼンテーションのために、キムはエスプレッソ1オンスあたり3オンスの全乳を使用することをお勧めします。あなたのミルクは140から160度に蒸されるべきです。



2.ミルクを回転させ、カウンターのピッチャーを叩いて泡を取り除きます。

3.カップに約1オンスのエスプレッソを入れます。

4.カップを手に持って、約45度の角度で手前に傾けます。



5.カップの中央に向かってエスプレッソにミルクを注ぎ始めます。注ぐときは、ピッチャーを高く持ち上げていることを確認してください。これにより、ミルクがカップの底に沈むことができます。

6.カップが約80%満たされたら、注ぎ口をカップに近づけ(注ぎ口が速くなると泡が上に上がります)、手を少し振って波紋を作ります。

7.注ぎ口をもう一度高く持ち上げ、心臓の中心を通って一列に下にドラッグして、下部にポイントを作ります。

ラテアートGIF2Latte Art GIF 2クレジット:InStyle.comのSarah Balch

キムは高品質の機械を扱う贅沢を持っていますが、彼は誰もが家庭で使用できる製品をお勧めしました。リッチでビロードのような泡のために、彼はネスプレッソアエロチーノ(99ドル、williams-sonoma.com)とエアロラテミルク泡立て器(18ドル、amazon.com)が大好きです。 「ハンドヘルドのものを使用すると、フォームを作成するときにフォームの品質を判断できるため、準備ができたときにわかりやすくなります」と彼は私たちに語った。

ラテアートGIF3Latte Art GIF 3クレジット:InStyle.comのSarah Balch

甘い歯を手に入れましたか?キムはスクイズボトル(2つで$ 3、amazon.com)を使用して、注がれた泡の上にチョコレートシロップを滴下し、ラテ全体に線を引きます。使用できる特別に作られたラテアートツールはたくさんありますが、彼はピンチでステンレス鋼の温度計をお勧めします($ 3、amazon.com)。