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「Veganuary」について知っておくべきことすべて
従来の決議は失敗することがよくありますが、新年になると、スレートをきれいに拭き取り、自分自身の最も健康的なバージョンになり始める機会を得ることで刺激を受けたと感じることは理にかなっています。 （新年の1月の猛攻撃、新しいあなたのメッセージをキューに入れます。）
すでにドライ1月がありますが、2021年を健康的な強打でキックオフするためのもう1つの流行のオプションがあります。それはVeganuaryです。ご想像のとおり、これには、年の最初の月に、より多くの植物を食べ、動物性食品を切ることが含まれます。
あなたがVeganuaryを試してみるべきかどうか疑問に思いますか？ダイエットの始まりや、1か月間ビーガンになることによる健康と環境へのメリットなど、知っておくべきことはすべてここにあります。
ビーガンアリーはどこから来たのですか？
ドライ1月のように、ビーガンの挑戦は実際には2014年に英国で始まりました。同じ名前の非営利団体が、1月にビーガンに行くことを人々に勧めたときです。ビーガンアリーのウェブサイトによると、2019年に早送りすると、25万人が誓約にサインアップしました。現在、それは州の側にその道を作り、ドライ1月のように、1つの特定のキャンペーンの外で広く人気を得ています。
もちろん、動物を含まない食事をとることは新しいことではありません。世界ビーガンデーは1994年に設立され、それ以来フォロワーの増加が続いています。 2014年には、米国の消費者のうちビーガンだと答えたのはわずか1パーセントでした。 GlobalDataによる2017年のレポートによると、2017年にはその数は6％に急増しました。 2015年に22日間のビーガンダイエットを推進したビヨンセを含め、多くの有名人がビーガニズムの人気を高めるのに役立っています。
「Veganuary」のマーケティング特に昨年、グーグルが用語の検索を急増させ、ハリウッドでさえ、1月5日に開催された2020ゴールデングローブが完全菜食主義のメニューを特徴とすることを発表したときに本当に離陸した。
ビーガンになることには健康上の利点がありますか？
Barbie Boules LongevityNutritionの創設者であるBarbieBoules、R.D.N。によると、さまざまな果物や野菜を詰め込んだ植物ベースの食事は、2型糖尿病、心臓病、癌のリスクの低下に関連しています。
植物ベースの食品哲学は、繊維、ビタミン、ミネラル、植物栄養素、水分補給が豊富です」とブールス氏は言い、プレートに植物を追加すると、健康な腸内細菌叢も促進されると付け加えています。
そして、ビーガン食の健康上の利点は、短期間の努力からでも見ることができます：ジャーナルに掲載された2019年のレビューで 自然 、著者らは、3〜24か月間どこでも植物ベースの食事を維持した参加者の体重減少と炎症の減少だけでなく、ブドウ糖、インスリン、コレステロールのレベルの改善に注目しました。別の2018年の研究では、参加者がビーガンになってからわずか4週間、つまりビーガンの長さで総コレステロールが低下したことが示されました。
環境へのメリットはどうですか？
確かに、ビーガンになることには健康上の利点がありますが、植物ベースの食事は地球にも利益をもたらすことができます。
ジャーナルに掲載された2018年の研究 自然 は、現在の速度で動物性食品や加工食品を多く含む西洋型食生活を維持すると、水質汚染や炭酸ガス放出など、食品関連の気候変動の要因が2050年までに90％も急増する可能性があることを示しました。
別の2019年のレポート ランセット 豊富な野菜、果物、全粒穀物、豆類、ナッツの食事療法を示しました（そして赤身の肉、砂糖、精製穀物の消費量を減らしました）は、個人の健康上の利点があるだけでなく、地球にとって最も健康的な食事療法です。
実際、ゴールデングローブ賞の式典が昨年ビーガンになることを決定した主な理由です。気候危機は無視することは不可能であり、私たちの仲間や地域の友人と話をした後、私たちはより良いことをすることに挑戦していると感じました」とハリウッド外国人映画記者協会のロレンツォ・ソリア会長は声明で述べました。 ロサンゼルスタイムズ。 ソリア氏によると、植物ベースの食事を提供するという決定は、大きな問題に対応するための小さな一歩を踏み出すための努力でした。
だから、私はVeganuaryを試してみるべきですか？
ビーガンアリーにショットを与えることになると、本当に理由はありません いいえ 農産物、全粒穀物、健康的なナッツや種子の摂取量を増やすために。ただし、Boulesが注意していることの1つは、十分な栄養素の摂取を確保するために、特に完全菜食主義者になることを計画している場合は、食事の計画に専念することです。
栄養的に完全で厳格なビーガン食には努力と計画が必要であると彼女は述べ、植物や他のビーガン食品には十分に含まれていないカルシウム、ビタミンD、B12、オメガ3に特別な注意を払う必要があると付け加えました。
しかし、タンパク質はどうですか？ （あなたが菜食主義者なら、数え切れないほどこれを聞いたことがあるでしょう？）豆、豆類、枝豆、豆腐、キノアはすべて、ビーガン食で手を伸ばすためのタンパク質が詰まったオプションです、Boulesと言います。
チーズを永遠に諦めるという考えを理解するのが難しいと思われる場合は、良いニュースがあります。 Boulesは、完全菜食主義者になることを約束しなくても、より多くの植物を生活に取り入れることのメリットを享受できることをすぐに指摘します。
食事のたびに皿の半分を野菜で満たし、おそらく1日1回、完全に植物ベースの食事を作るというアイデアが大好きです、とBoules氏は言います。
この話の教訓？ビーガンを試してみるのは、植物ベースのライフスタイルをリードすることの意味をよりよく理解するためのチケットかもしれません。